Vi har vel alle sammen noget vi gerne vil bevise

Jeg kæmper lidt med mig selv i øjeblikket. Om to uger skal vi aflevere vores bachelorprojekt og det vender sig i maven på mig hver gang jeg tænker på det. Det går fint med det, det går fremad – det er slet ikke det.. men jeg vil gerne gøre det godt. I virkeligheden vil jeg nok gerne gøre det bedre end “godt,” for det er de krav, jeg normalt stiller mig selv. I min Blå…

Torsdagstip // Lækre opskrifter på hveder til St. Bededag!

Hej med jer 👋 Normalt ville jeg have kastet alt hvad jeg havde i hænderne for sådan en helligdagstradition. Stået tidligt op for at sætte en lækker dej til at hæve og dækket op til en hel dag med hygge. Desværre er der lige nøjagtigt tre uger til vi skal aflevere vores bachelor og jeg er vildt presset på tid… Men selvfølgelig skal i ikke snydes for en lækker opskrift på de fantastiske hveder, som i…

Rugbrødsfavorit med surdej & kerner

Da jeg kom hjem fra Filippinerne satte jeg mig for at lave en surdej. Efter en lille uge var surdejen klar og jeg kunne springe ud i et forsøg på at lave rugbrød helt uden gær for første gang nogensinde. Det er snart fire uger siden og jeg har ikke købt ét eneste posepakket rugbrød siden. Jeg er nu med i klub Rugbrød-skal-laves-fra-bunden og jeg er fuldstændig klar til at spise rugbrødsmadder på den anden…

Hawaiidrømmen // 6. Har vi lige sat gang i visum-ansøgningen?

👉 Har du læst del 5 af Hawaiidrømmen? Ellers kan du finde den lige her: Hawaiidrømmen // 5. Er det nu det lykkes? Det rykker på Hawaii-fronten. De sidste par uger har været en god blanding af dårlig mave (rent ud sagt) og hopla. Efter mit sidste indlæg hvor lykken var stor og mit praktiksted havde udfyldt første halvdel af min training plan uden helt direkte at bekræfte mig i at de ville ansætte mig, har alting stået stille….

Bachelorprojektet, GO DREAM eventyr og muskelmasse – I maj skal jeg..

👉🏼på mit næste GO DREAM eventyr, som er et kro-ophold med middag. Jeg glæder mig meget til et lille getaway med C i en tid hvor bachelor og speciale fylder rigtig rigtig meget. 👉🏼bage en helt masse nye opskrifter jeg kan dele med jer her på bloggen. Siden jeg kom hjem fra Filippinerne har jeg bagt lidt forskelligt men jeg har hverken haft tid eller overskud til at tage billeder, så jeg kunne smide en…

Hverdagsglimt // Uge 17

Tiden flyver afsted og selvom solen er gør dagene lysere føles de kortere og kortere jo tættere vi kommer på sommer. I øjeblikket vimser jeg rundt mellem en bacheloropgave, der er virkelig spændende men som samtidig for begynder at blive alvor, tanker om drømme, om Hawaii og om alt det, der venter på den anden side af sommer. Jeg bruger meget tid i køkkenet – når altså jeg ikke sidder lænket til laptoppen eller forsøger…

Hawaiidrømmen // 5. Er det nu det lykkes?

👉 Har du læst del 4 af Hawaiidrømmen? Ellers kan du finde den lige her: Hawaiidrømmen // 4. Hul igennem & min første jobsamtale! Åh jeg ved slet ikke hvad jeg skal gøre af mig selv. Jeg ved ikke om jeg skal springe op af ren lykke og bryde ud i en vild sejrsdans eller om jeg skal lægge låg på de helt store følelser, trække vejret dybt og bede til at der ikke kommer nogle kedelige…

Jeg skal bare lige lande

Jeg indrømmer at bloggen har været lidt nedprioriteret siden jeg landede for lidt over en uge siden. Det har taget mig lang tid at komme over mit jetlag og jeg har haft brug for at slappe af og bruge en masse tid sammen med C og min familie. Samtidig må jeg være ærlig og sige at både Hawaiidrømmen og alvoren i vores bacheloropgave begynder at fylde mere og mere og bekymringerne begynder at melde sig…

Fra Manila til København // 24 timer senere

Efter 16 dages eventyr og en 24-timers rejse er jeg nu endelig hjemme igen! Jeg er mættet på oplevelser for nu og selvom vi har haft en helt fantastisk rejse, har jeg glædet mig til at komme hjem til C og mine hverdagsrutiner. Det har været en på mange måder vanvittig oplevelse at rejse ud for at finde en historie i så fremmed et sted, som Filippinerne men jeg er stolt over at vi gjorde…

London afrejsetanker & to lækre nye rejsetasker

[Indlægget indeholder reklamelinks markeret med *] Så er vi ankommet til Heathrow i London hvor vi de næste par timer skal have tiden til at gå med krydsord, læsning og lidt internetsurfing. Jeg har næsten ikke sovet i nat – der er ikke én ting, jeg ikke har bekymret mig om. Og selvom det allerede føles godt at være afsted, er det også en smule angstprovokerende at vide, at om 16 dage er det hele…

Hawaiidrømmen // 4. Hul igennem & min første jobsamtale!

👉 Har du læst del 3 af Hawaiidrømmen? Ellers kan du finde den lige her: Hawaiidrømmen // 3. Ét skridt frem og to tilbage – om at blive ved med at drømme. // De første jobsamtaler Den sidste uges tid har jeg delvist været ekstremt stresset på grund af vores kommende bachelor-rejse til Filippinerne og delvist haft det som på billedet (som er fra én af de bedste dage nogensinde). Efter mange måneder med ansøgninger og afvisninger…