Stockholm miniguide

Omsider fik jeg tid til at brygge en lille guide sammen til jer efter min weekend i Stockholm. Der sker simpelthen så meget i mit liv lige nu, så jeg har været flere dage om at færdiggøre indlægget her i brudstykker. Kom endelig med dine egne gode råd til den svenske hovedstad i bunden af indlægget 👇 🚃 Transportation Arlanda lufthavn til Stockholm Den nemmeste måde at komme fra lufthavnen – som ligger ret langt væk…

Chokoladefestival // 5 årsager til, at jeg altid vender tilbage

[I samarbejde med Chokoladeselskabet] Er tilbage efter en skøn dag til Chokoladefestival. Mit køleskab (ja jeg er sådan én, der helst vil have chokoladen kold) er nu proppet med lækre smagsprøver, store flødeboller og søde barer, som jeg glæder mig til at forkæle mig selv med de næste par uger. Der var proppet med mennesker derude i dag og man kan godt forstå det, når det vælter med lækkerier. Vi besøgte demo-køkkenet til gode råd…

Double Chocolate Chip Cookies

Så er der altså kun tre dage til jeg valser afsted mod Chokoladefestival og jeg behøver vist ikke fortælle jer hvor meget jeg glæder mig til at sætte tænderne i flødeboller, cookies, fyldte chokolader og en masse nye smage fra forskellige brands! Til at holde tålmodigheden gående får i lige her en chokoladeproppet opskrift på de lækreste chewy cookies. I denne omgang er de med hvid- og mælkechokolade, men det kan selvfølgelig også erstattes med…

GIVEAWAY // Billetter til årets Chokoladefestival!

[I samarbejde med Chokoladeselskabet] Så kan jeg endelig afsløre at jeg har indgået et samarbejde med Chokoladeselskabet og i den forbindelse fået mulighed for at give 2 styks billetter til dette års Chokoladefestival ud! Sidste år besøgte jeg festivalen og kom hjem med alt for mange lækkerier, så jeg tør slet ikke tænke på hvor meget jeg skal have med hjem i år. Til de af jer, som ikke kender til festivalen er det et…

Red Velvet Valentine Cupcakes

Inspireret af det store dejlige Amerika, kan jeg virkelig anbefale disse karakteristiske fløjlsrøde cupcakes! Det er hverken en vanilje- eller chokoladecupcake og smagen er faktisk ikke helt til at beskrive nøjagtigt. De er sukkersøde, med et hint af kakao og med et syrligt strejf af citron og så ser de bare så smukke ud med en rose-swirl. Jeg elsker cupcakes – og jeg elsker cupcakes, til særlige anledninger. I morgen fejrer vi kærligheden, så hvorfor…

Min weekend i billeder – hvordan ser din weekend ud?

Min weekend har været en smuk blanding af sofahygge, nye rekorder, kvalitetstid og masser af dejlig morgenmad. Jeg er begyndt at blive rigtig glad for at vores weekendmorgener tager sig lidt forskelligt ud. Scramble eggs, hjemmelavede morgenboller, buttermilk pancakes, skyr, masser af frugt, proteinpandekager, bacon – mulighederne er uendelige! Jeg tror ikke der findes en bedre måde at starte dagen på. Lørdag er blevet fast løbedag og det har stået på i omkring fem uger…

Svampet chokoladekage med kærnemælk & espresso

Jeg overvejede at kalde opskriften her for favoritkagen, men jeg synes ligesom ikke at det sagde helt ‘nok’ om det her fantastiske vidunder af et stykke bagværk. Jeg ved det, dine forventninger er helt i vejret, men jeg lover dig at hvis du ikke serverer denne kage for dine gæster men istedet bare smækker den sammen for egen vindings skyld, så kommer du til at spise kage i en uge. Kagen her bliver nemlig først…

Pizzadej fra bunden – go’ og sprød!

Jeg beklager at billedet her hverken er opstillet eller “Insta-lækkert” at se på (spøg til side 😉) men jeg bliver simpelthen nødt til at dele denne her opskrift med jer og pizzaerne forsvinder bare lynhurtigt efter de er kommet ud af ovnen… Første gang C og jeg satte tænderne i pizzaerne her kiggede vi bagefter på hinanden og prøvede at finde ud af hvorfor vi i al den tid vi har kendt hinanden, altid har…

Blueberry buttermilk pancakes med banantopping

Nyeste skud på stammen af yndlingsmorgenmad – en rigtig amerikansk inspireret én af slagsen. Breakfast buttermilk pancakes af den slags, der ikke behøver druknes i Nutella (let’s face it, det er jo ret lækkert). Denne her version er med lækre syrlige blåbær og søde bananskiver og naturligvis et strejf af vanilie. Og så tager de ikke længere tid end at du hurtigt kan bikse dem sammen før de senere mødetider. Haps, haps, haps. 📋Ingredienser (ca….

Det var det kapitel & hvad så nu?

I går rundede jeg et vigtigt kapitel af. Siden November har jeg sammen med en partner arbejdet hårdt på det man på DMJX kalder 7. semestereksamen. Det minder meget om en bacheloropgave, bare en smule mindre og på kortere tid. Vi har sammen arbejdet på et projekt for kvindelige iværksættere og det har været et par virkelig spændende måneder. Det har ind imellem også været hårdt og sådan er det jo når man over en…

Julens Bedste Jødekager

Jeg har delt den med jer før – men nogle af jer er måske kommet til langt tid efter. Jødekagerne har ikke ændret sig, de er stadig ligeså fantastiske som altid. Til gengæld er jeg blevet ældre, har fået mere travlt og mindre tid til at jule. Jeg forsøger at tage mig tiden til alt det jeg gerne vil nå her i december, men det er svært og ind imellem stopper jeg op og kommer…